Il nostro olio

L’olio Marcolini è un prodotto di tradizione, esperienza e passione che conserva i caratteri organolettici, salutistici e nutrizionali presenti nel frutto dell’ulivo, simbolo della civiltà mediterranea.
Un olio extra vergine di pregio e qualità prodotto da olive frante a freddo, appena raccolte e attentamente selezionate, provenienti dalle colline situate nella zona tra Fano e Pesaro, a ridosso del Mare Adriatico.   

Su richiesta possiamo avere sia il nostro non filtrato che separatamente le monocultivar di Raggiola e Leccino:  

LECCINO

L’olio monocultivar Leccino è fresco, delicato ed equilibrato, ideale per il consumo a crudo ed in cottura. Con il suo sapore tenue e morbido accompagna perfettamente piatti delicati, come pesce, carni bianche e verdure. Ideale nell’alimentazione per l’infanzia.

RAGGIOLA

L’olio monocultivar Raggiola ha un sapore più deciso, amaro e piccante per dare un’impronta forte a qualsiasi tipo di preparazione.

BLEND

Il nostro blend è un mix perfetto delle monocultivar Leccino e Raggiola, delicato e fruttato ma allo stesso tempo deciso con una punta di amaro e piccante, per rendere unico il tuo piatto.